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HOMEMENUTEAMRISTORANTEPARTNEREVENTS
MENU

Antipasti

Atlantik-Hummer / Blutorangensorbet / Petersilienwurzel 44,-
Royale di Parmigiano Reggiano / Espresso-Orangen-Reduktion 26,-
Thunfisch-Carpaccio / Jakobsmuschel / Gambero Rosso / Langostino 34,-
Rinderfilet-Tatar / Béarnaise-Eis 28,-

Primi

Koriander-Pappardelle / Jakobsmuscheln / Salamino di Cinta Senese 28,-
Parmigiano-Reggiano-Ravioli / Sizilianische Salz-Tomaten / Basilikum 26,-
Tortelli Amatriciana 2017 26,-

Secondi

Atlantik-Steinbutt / Sellerie / Safran / Fenchel-Sugo 42,-
Hamachi / Gambero Rosso / Bouillabaisse / Tomate 44,-
Filetto di Manzo / Gemüsebeet 44,-
Lammrücken / Spargel bianco-verde 36,-

Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne die Allergen-Karte

Degustationsmenü

Amuse-Gueule
Fassona-Rindertatar / Béarnaise-Eis
Parmigiano-Reggiano-Ravioli / Sizilianische Salz-Tomate / Basilikum
Steinbutt / Sellerie / Safran / Fenchel-Sugo
Lammrücken / Spargel Bianco-Verde
Dessert

Fünf-Gänge-Menü 89 €

 

 

 

Für größere Feiern und Veranstaltungen bieten wir Ihnen spezielle Menüs an, siehe Events.