auftakt

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il royale di parmigiano 28 €

parmigiano reggiano 36 monate | erbsen | espresso-orangen-reduktion
parmigiano reggiano 36 months | peas | espresso and orange reduction

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Melanzana ammuttunata 33 €

aubergine | bio pecorino siciliano DOP | tomate | minze
eggplant | organic pecorino siciliano dop | tomato |mint

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Gnocchi e Zucca 34 €

Kartoffelgnocchi | Kürbis| Parmigiano Reggiano 
Potato Gnocchi |  Pumpkin | Parmegiano Reggiano 

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risotto al blu 34 € 

acquerello reis | safran | langhe blu käse-eis €
Acquerello rice | saffron | langhe blu cheese ice cream

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Il Cardoncello 42 €

Kräuter-Seitling | Brokkoli | Schwarzer Trüffel
King Oyster Mushroom | Broccoli | Black Truffle

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formaggi italiani 18 €

käse | cheese

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il DOLCE 18 €

Dessert

7 Gänge 149 €

6 Gänge 139 €

5 Gänge 129 € 

4 Gänge 119 €

Ab zwei Gängen können Sie auch à la carte aus unserem Menü auswählen.