auftakt

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Rindertatar  – Kaviar 89 €

 Rinder tatar | Tuma Persa Käse | Kaviar
 Beef Tartar | Tuma Persa Cheese | Caviar 

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bretonischer hummer 89 €

bretonischer Hummer | muschel-Salat | oliven | hummer-jus
breton lobster | mussel salad | olives | lobster jus

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Ravioli mare e montagna 49 €

Kalbsravioli | crudo di gambero e tartufo | thunfisch | minze | Tomatensugo
veal ravioli | crudo di gambero e Tartufo | tuna | mint | Tomato Sugo

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ROTBARBE 59 €

Joselito schinken | Butter Arancina | ROMana-herzen 

red mullet | joselito ham | butter arancina | roman salad

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kalbsbäckchen 59 €

portwein jus | cime di rapa | amalfi-zitrone | Kartoffel-mousse
veal cheeks | portwine jus | amalfi lemon | potato mousse

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formaggi italiani 18 €

käse | cheese

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il dolce 18 €
dessert

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7 Gänge 188 €

6 Gänge 178 €

5 Gänge 168 €

4 Gänge 155 €

Ab zwei Gängen können Sie auch à la carte aus unserem Menü auswählen