Dinner

Antipasti

Carabineros / calf’s head/ sheep milk ricotta                                                     38 Euro

Flan of Parmigiano Reggiano cheese / Espresso and orange reduction          22 Euro

Scallop / caviar / broad beans / Granny Smith apple                                       46 Euro

Beef tartar / Béarnaise ice cream / beetroot                                                      36 Euro

 

Primi

Spaghetti Chitarra C’anciova / anchovy from Cantabria                                     29 Euro

Tagliolini / lobster / Provolone / Lemon                                                             42 Euro

Risotto / nerano                for 2 People, per person                                             26 Euro

 

Secondi

Atlantic turbot / coconut and onion mousse / saffron                                      46 Euro

Cod / lime / oregano / potatoes                                                                         55 Euro

Beef filet / our Rossini                                                                                           59 Euro

Pouillac lamb / Sicily                                                                                             42 Euro

 

Vegetarian Menu

Multicolored patatoes / iced green sauce

Jerusalem artichoke / mushrooms / tomato

Risotto/ celery / peas

Egg

Dolce

Piccola Pasticceria

 

85 Euro

 

Degustation Menu

Stuzzichini

Carabineros / calf’s head / sheep milk ricotta

Parmesan Royale / espresso orange reduction

Tagliolini/ lobster /artichokes / Provolone

Cod / mashed potato /lime / oregano

Beef filet / our Rossini

Cheese

Dolce

Piccola Pasticceria

 

Three courses 65 Euro

Four courses 79 Euro

Five courses 99 Euro

Seven courses 119 Euro


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