Claudio Mariotto ist einer der Großmeister der Colli Tortonesi, der unbekanntesten Weinbauregion des Piemont. Die Parade-Rebsorten des Gebietes, die weiße Rebsorte Timorasso sowie der berühmte rote Barbera stehen im Mittelpunkt des Abends und überzeugen durch ihre Eleganz und Intensität. Dabei ist es dem Winzer ein besonderes Anliegen zu zeigen, dass im Piemont nicht nur große ...continue
Besonderen Wein genießen und seine Qualität erkennen war früher den Adligen und Reichen vorbehalten. Daher rührt auch heute noch der Name Vino Nobile di Montepulciano. Die Cantina Dei aus der Toskana steht ganz besonders für den Vino Nobile, das Spitzenweingut bildet den Mittelpunkt der nächsten Serata Dei Grandi Vini am 15. März. Zu Gast ist ...continue
Wein für heute und die nächsten 20 Jahre: Zur nächsten Serata Dei Grandi Vini am 1. März ist das Spitzenweingut Parusso zu Gast, Besitzer Marco Parusso ist selbst vor Ort und stellt seine kraftvollen und konzentrierten Weine vor. „An Marco schätze ich besonders seine Hingabe und seinen Sachverstand. Er ist Winzer aus vollem Herzen und ...continue
Unseren aufmerksamen Gästen ist sicher schon aufgefallen, dass unser Wasser ab sofort aus edlen und auffällig blauen Flaschen ausgeschenkt wird. Seit Januar ist Acqua Morelli das neue Wasser unserer Wahl. Die Quelle des Premium-Wassers liegt in den ligurischen Alpen, den sogenannten „Alpi Marittime“ auf gut 1.000 Metern Höhe. Das Mineralwasser durchläuft vor der Abfüllung eine ...continue
Genießen Sie hier vorab einen kleinen Einblick in exklusive Genussmomente mit persönlicher Note aus der kreativen und qualitativ hochwertigen Küche des Sternekochs Carmelo Greco. Besonderen Wert legt Carmelo Greco auf frische und erlesene Produkte, welche er dann persönlich zu liebevoll kreierten Raffinessen verarbeitet und akkurat anrichtet. Die modernen Räumlichkeiten geben Carmelo Grecos Küchenkunst einen edlen ...continue
Das Buch ‚Parmesan’ ist eine Hommage an den König unter den Käsesorten, den Parmigiano Reggiano. Es ist durch die exklusiven Rezepte von Sternekoch Carmelo Greco aus Frankfurt bereichert, die selbstverständlich Parmesan zum Hauptdarsteller haben. Dieses Buch vereint unbekannte Fakten, spannende Geschichten und innovative Rezepte – alles zum Thema Parmesan. Tradition, Qualität und Kreativität vereinen sich ...continue
Bei Carmelo Greco, dem besten Italiener der Stadt und einem der besten im ganzen Land, müssten die Gäste eigentlich Schlange stehen. Doch aufgrund der deutschen Essgewohnheiten bleibt dem großen Talent aus dem Piemont nichts anderes übrig, als sein Heil auch in handelsüblichen Werbeaktionen zu suchen. Aber lockt das Gäste, die eine solche Küche dauerhaft zu ...continue
Das italienische Restauraunt, welches in Frankfurt am Main im Stadtteil Sachsenhausen liegt, ist mit einem Michelin-Stern und mit 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet. Seit dem ist es Carmelos Leidenschaft, den Ansprüchen seiner Gäste gerecht zu werden. Der sympathische Koch ist gebürtiger Sizilianer und im Piemont aufgewachsen, wo er den Grundstein für seinen heutigen Erfolg legte. Es ...continue
Ziegelhüttenweg 1-3
60598 Frankfurt
Tel.: +49 (69) 606 089 67
info@carmelo-greco.de
Montag-Freitag
on 12.00-14.00 Uhr
und 18.30-22.00 Uhr
Samstag
18.30-22.00 Uhr
Im Ristorante Carmelo Greco sollen sich die Gäste wohlfühlen und einen schönen Abend verbringen, wünscht sich Küchenchef Carmelo Greco. Es dominieren graue Farbtöne und Gold, indirektes Licht sorgt für elegantes, gemütliches Ambiente in dem Restaurant mit 48 Sitzplätzen. Blickfänge sind ein begehbarer gläserner Weinschank mit 1200 Rotweinflaschen und die Zink-Bar im Eingangsbereich, die speziell in Frankreich gefertigt wurde. Außerdem gibt es eine kleine gemütliche Raucherlounge, von hier gelangt man auch auf die Terrasse.
Die Küche widmet sich der Verfeinerung und Neuinterpretationen klassischer italienischer Rezepte. Sie sollen den Gaumen der Gäste überraschen und einfach gut schmecken. Die Gerichte wechseln nach Marktlage, Nudeln werden hausgemacht, und alle Zutaten stammen aus allerbesten Grundprodukten. Dafür steht Carmelo Greco mit seinem Namen.
Der Busche Verlag wählte das Restaurant Carmelo Greco zum Ausländischen Restaurant des Jahres 2014
