Abend

Antipasti

Carabineros/ Kalbskopf /Schafsmilch-Ricotta                                                 38 Euro

Royale di Parmigiano Reggiano / Espresso-Orangen-Reduktion                   22 Euro

Jakobsmuschel / Kaviar / Saubohnen / Granny Smith                                   46 Euro

Rinderfilet-Tatar / Béarnaise-Eis / rote Bete                                                   36 Euro

 

Primi

Spaghetti Chitarra C’anciova / Kantabrien-Sardellen                                      29 Euro

Tagliolini / Hummer / Provolone / Limone                                                      42 Euro

Risotto / Nerano      ab 2 Personen, Preis pro Person                                      26 Euro

 

Secondi

Atlantik Wildfang-Steinbutt / Kokos-Zwiebel-Mousse / Safran                    46 Euro

Skrei / Limette / Oregano / Kartoffel                                                               44 Euro

Rinderfilet / unser Rossini                                                                                  59 Euro

Pauillac-Lamm / Sicily                                                                                        42 Euro

 

Vegetarisches Menü

Bunte Kartoffeln / geeiste Grüne Sauce

Topinambur / Pilze / Tomate

Risotto / Sellerie / Erbsen

Hühnerei

Dolce

Piccola Pasticceria

 

85 Euro

 

Degustations Menü

Stuzzichini

Carabineros / Kalbskopf / Schafsmilch-Ricotta

Royale di Parmigiano Reggiano / Espresso-Orangen-Reduktion

Tagliolini / Hummer / Artischocken / Provolone

Skrei / Kartoffelstampf / Limette / Oregano

Rinderfilet Rossini

Käse

Dolce

Piccola Pasticceria

 

3 Gänge 65 Euro

4 Gänge 79 euro

5 Gänge 99 Euro

7 Gänge 119 Euro


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