Mittag

Pasta Deluxe

Amuse-Bouche

Pasta der Woche

22 Euro

Mittagsmenü

Pasta

Fisch oder Fleisch

Dolce

39 Euro

 

Mittagskarte

Antipasti

La Burrata in Insalata                                                                                             15 €

Vitello tonnato classico                                                                                         18 €

Pulpo mit Kartoffel und Datteltomaten                                                                18 €

 

Primi

Maccheroncini mit verschiedenen Pilzen                                                             18 €

Parmesan-Ravioli / Pachino Tomaten                                                                  19 €

Spaghetti Carbomare                                                                                             16 €

La Signora Puttanesca                                                                                           16 €

 

Secondi

Blauflossen-Thunfisch / Auberginen-Mousse                                                     22 €

Duroc Schweine Rücken / Sellerie / Gebratene Wildkräuter                            22 €

 

Dolce

Dolce del giorno                                                                                                       9 €

Italienische Rohmilchkäse                                                                                       9 €

 

 

Reguläre Karte

Antipasti

Hummer / Foie gras / Granny Smith Apfel                                                         46€

Royale di Parmigiano Reggiano / Espresso-Orangen-Reduktion                     22€

Jakobsmuchel / schwarzer Trüffel aus Norcia / Rettich                                   38€

Primi

Spaghetti Chitarra C’anciova / Kantabrien-Sardellen                                        29€

Linguine / Blumenkohl / Seeigel                                                                        32€

Risotto al Mare                       für  2 Personene                                    36€ pro Pers.

Secondi

Scuirmu-Makrele / Ricotta Creme / Miso-Fisch Jus                                          36€

Saibling / Fenchel / Safran / Mango                                                                   44€

Lamm / Caponata Sicily                                                                                        42€

Simmenthaler Rinderfilet / Pane e Salame                                                         48€

 

 

Degustationsmenü

Jakobsmuschel / schwarzer Trüffel aus Norcia / Bagna Cauda / Rettich

Royale vom Parmigiano Reggiano 36 Monate gereift / Espresso-Orangen-Reduktion

Linguine / Seeigel / Algen

Saibling / Melone / Fenchel / Safran / Mango

Rinderfilet / Pane e Salame

Käse

Dolce

 

Preis  (+ Weinbegleitung)

3   Gänge   75,00  (+39,00)

4   Gänge   85,00  (+49,00)

5   Gänge   95,00  (+59,00)

7   Gänge  115,00  (+79,00)